خانه / آشپزي / آموزش انواع غذا / آموزش كباب ها / طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی

طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی

طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی

بادمجان گوشتی کبابی,طرز درست کردن بادمجان گوشتی کبابی

آماده سازی :۳۰ دقیقه
پخت :۳۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی برای ۴ نفر:

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
بادمجان کوچک و متوسط بسته به میزان گوشت ۸  عدد
پیاز  متوسط ۱ عدد
سیر ۳ حبه
تخم مرغ    ۱  عدد
 پودر سوخاری ۲  قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
جعفری خورد شده ۲  قاشق غذا خوری

مجله سر گرمی اسکیمو:
طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی:
بادمجان را پوست کنده بدون کندن کلاهک سرش در آب نمک خیس کرده و خشک میکنیم در روغن سرخ کرده و یا اینکه بادمجانها را به روغن آغشته و در فر کبابی میکنیم.

طرز تهیه کباب بختیاری در تابه

سپس کنار گذاشته تا خنک شود.

مواد گوشت را با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدهیم.

سپس مقداری از گوشت را بر داشته و دور بادمجانها بصورت کباب میپیچیم.تا گوشت کاملا شکل بادمجان را بگیرد.

سینی فر را چرب کرده و بادمجانها را میچینیم.

در فر به مدت نیم ساعت میپزیم البته با زیرورو کردن تا پخته شود ، سپس مقداری سس گوجه آماده کرده و درون ظرف بریزید و بادمجانها را در آن قرار داده و نوش جان کنید.

منبع :beryooni.com

طرز تهیه جوجه کباب لاری

 

به این نوشته از ۵ چند امتیاز می دهید؟

درباره ادمین

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

x

شاید بپسندید

طرز تهیه کباب چوبی لذیذ و خوش طعم

طرز تهیه کباب چوبی لذیذ و خوش طعم

طرز تهیه کباب چوبی یک غذ ای متنوع خانگی است که حتما کودکان شما به آن علاقه دارند. این غذا را در کنار پلو یا نان سنگک و نان هم می توانید، سرو کنید.