طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای)
![طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای) طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای)](https://www.beytoote.com/images/stories/food/foodd67.jpg)
طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای) مواد لازم سوپ ازوگلین( برای شش نفر): دال عدس نصف لیوان، ۹۰ گرم بلغور گندم یک چهارم لیوان، ۵۰ گرم پیاز ۱ عدد کوچک، ۳۰ گرم آب ۷ لیوان، ۱۴۰۰ گرم نمک یک و نیم قاشق مرباخوری، ۹ گرم مارگارین یا کره ۴ قاشق غذاخوری،۴۰ گرم رب
طرزتهیه سوپ ازوگلین (سوپ ترکیه ای)
مواد لازم سوپ ازوگلین( برای شش نفر):
دال عدس | نصف لیوان، ۹۰ گرم |
بلغور گندم | یک چهارم لیوان، ۵۰ گرم |
پیاز | ۱ عدد کوچک، ۳۰ گرم |
آب |
۷ لیوان، ۱۴۰۰ گرم |
نمک | یک و نیم قاشق مرباخوری، ۹ گرم |
مارگارین یا کره | ۴ قاشق غذاخوری،۴۰ گرم |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری، ۲۰ گرم |
نعنا خشک | یک و نیم لیوان، ۲ گرم |
فلفل قرمز | نصف قاشق مرباخوری، ۱ گرم |
آب لیمو | ۲۰ گرم |
مجله سر گرمی اسکیمو:
طرز تهیه سوپ ازوگلین:
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته پیاز را چند دقیقه تفت دهید.
عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.
هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.
ارزش غذایی در یک پرس
انرژی | ۱۴۲ کالری |
پروتئین | ۵ گرم |
چربی | ۵٫۸ گرم |
کربوهیدرات | ۱۸٫۴ گرم |
کلسیم | ۱۷ میلیگرم |
آهن | ۱٫۵۳ میلیگرم |
فسفر | ۸۹ میلیگرم |
روی | ۱ میلیگرم |
سدیم | ۵۲۶ میلیگرم |
ویتامین آ | ۲۳۱ IU |
تیامین | ۰٫۸ میلیگرم |
ریبوفلاوین | ۰٫۰۶ میلیگرم |
نیاسین | ۰٫۷۸ میلیگرم |
ویتامین ث | ۱ میلیگرم |
نکته: این سوپ در منطقه جنوب شرقی ترکیه معروف است.
* به جای مارگارین یا کره می توانید از روغن مایع استفاده کنید.
منبع : ashpaz-bashi.blogfa.com
برچسب ها :سایت آشپزی ، سوپ ازوگلین ، طرز پخت سوپ ازوگلین ، طرز تهیه سوپ ازوگلین ، طرز درست کردن سوپ ازوگلین ، طرز درست کردن سوپ ترکیه ای ، طرزتهیه سوپ ترکیه ای ، مواد لازم برای سوپ ازوگلین
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰