طرز تهیه خوراک مرغ در کیسه تنورک

آماده سازی : ۱۰ دقیقه
پخت : ۹۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه خوراک مرغ در کیسه تنورک :

مجله سر گرمی اسکیمو:
طرز تهیه خوراک مرغ در کیسه تنورک :

این هم یک روش براى تهیه مرغ در فر که با کیسه یا تنورک پخت درست میشه.
مرغ را تکه تکه کرده و شسته و خشک می کنیم.

سپس مرغ را با این مواد خوب آغشته میکنیم.
( نمک، فلفل، ادویه مخصوص مرغ و یا ادویه کارى، فلفل قرمز پاپریکا، زرد چوبه، زعفران، یک تکه چوب دارچین، یک تکه زنجبیل تازه، کمى رب گوجه، آب لیمو و کمى روغن زیتون ).

سپس دو عدد سیب زمینى، هویج، فنشل تازه ( رازیانه ) و پیاز را حلقه حلقه کرده و با مرغ ها خوب مخلوط میکنیم، تا همه سبزیجات ( شما میتونید از هر سبزیجاتى استفاده کنید حتى قارچ کدو و یا بادمجان) و قطعات مرغ با مواد مخلوط و مزه دار شوند.
سپس حدود ۶۰ سانت ( بستگى به مقدار موادتون داره ) از تنورک پخت را چیده.

یک طرفش را بسته و مواد را درون تنورک میریزیم و دوباره طرف دیگر را محکم میبندیم (طبق عکس ).

دو ساعت استراحت بدین توى یخچال و بعد توى سینى یا پیرکس بزرگتر بگذازید.
در قسمت پایین فر با درجه ١٨٠ بمدت یکساعت و نیم قرار دهید.

نکات تهیه مرغ در تنورک پخت:

مواظب باشید به شعله و یا بدنه فر نباید بچسبد.
شما حتى میتونید این کار را براى مهمونى ها از یکروز قبل انجام دهید و با از گوشت یا بوقلمون و اردک و… نیز استفاده کنید و یافقط سبزیجات را طبخ کنید.
سبزیجات اصلاً له نمیشن و رنگشون تازه و خوشرنگ میمونه این یک نوع غذاى رژیمى نیز محسوب میشود.

منبع : beryooni.com