کد خبر : 96400
تاریخ انتشار : دوشنبه 4 تیر 1403 - 20:45
5 بازدید بازدید

ترفند خارج کردن ژله از قالب ؛چیکار کنیم ژله به قالب نچسبد

ترفند خارج کردن ژله از قالب ؛چیکار کنیم ژله به قالب نچسبد

 در اینجا نکات خارج کردن ژله از قالب رو بهتون میگیم برای درست کردن ژله میتونید از قالب پلاستیکی، فلزی و سیلیکونی استفاده کنید.

۷۸ / ۱۰۰

اسکیمو:  در اینجا نکات خارج کردن ژله از قالب رو بهتون میگیم

با ما همراه باشید…😉

آموزش ژله تزریقی مرحله به مرحله

ببینید:آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل

خب حالا چیکار کنیم ژله به قالب نچسبد؟

برای درست کردن ژله میتونید از قالب پلاستیکی، فلزی و سیلیکونی استفاده کنید.

من خودم با قالب سیلیکونی مخالف هستم و نمیخرم چون کار باهاش سخت!

شما هم به نظرم اصلا نخرید مخصوصا اگه مبتدی هستید!

به نظر من توی این قالب ها، قالب پلاستیکی از همه بهتر و کار باهاش راحت تره،

و از همه مهتره اینکه تازه قیمتش هم مناسب تره.

ترافل خرما، دسری زیبا برای سفره افطار

قبل از هرچیز برای درست کردن ژله به جای دو لیوان آب جوش و سرد،

از یک و نیم لیوان آب جوش استفاده کنید…

و بگذارید ژله حداقل هفت ساعت توی یخچال بمونه تا کاملا خودشو بگیره

برای ژله هایی که ترش مزه ترن مثل میوه های قرمز،

میتونید یک و سه چهارم لیوان آب جوش بریزید که گلو رو نزنه

آموزش ژله تزریقی مرحله به مرحله

🔼قالب پلاستیکی: قبل از ریختن ژله، قالب رو با دوقطره روغن مایع به خوبی چرب کنید.

اصلا نگران چرب شدن یا تغییر مزه ژله نباشید، چون هیچ تاثیری توش نمیذاره.

بعد که ژله بست، اون رو از یخچال خارج کنید و بگذارید به دمای محیط برسه

طرز تهیه فرنی پرتقالی دسر ماه رمضان

جوری که وقتی دست به قالب میزنید هیچ خنکی احساس نکنید.

بعد دورش رو با چاقو آزاد کنید و توی دست بچرخونید تا دیواره های ژله هم کمی آزاد بشه.

مدت کمی توی آب ولرم (نه جوش) بگذارید و بعد ظرفی که میخواید

ژله رو توش برگردونید مرطوب کنید، روی قالب بذارید و قالبو برگردونید

ترفند خارج کردن ژله از قالب ؛چیکار کنیم ژله به قالب نچسبد

🔼قالب فلزی:قالب تون رو مرطوب کنید و پنج دقیقه داخل فریزر بگذارید

و بعد ژله رو توش بریزید و بگذارید یخچال. بعد از اینکه ژله بست اون رو از یخچال خارج کنید

تا به دمای محیط برسه و بعد دورش رو با چاقو آزاد کنید و توی آب ولرم بگذارید

لبوی شکم پر برای شب یلدا

(فقط زودتر از آب خارج کنید چون قالب فلزی گرما رو زودتر جذب و ممکنه ژله تون ذوب بشه و فرمش رو از دست بده)

بعد روش یک ظرف مرطوب بذاریدو قالب رو برگردونید.

به همین راحتی…😊

 

منبع:امروزسلام

 

 

۷۸ / ۱۰۰
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

آخرین اخبار

عکس

تابناك وب تابناك وب تابناك وب تابناك وب تابناك وب تابناك وب
advanced-floating-content-close-btn