خانه / آشپزي / طرز بو دادن تخمه در فر | فوت و فن بو دادن تخمه آفتابگردان
طرز بو دادن تخمه در فر | فوت و فن بو دادن تخمه آفتابگردان

طرز بو دادن تخمه در فر | فوت و فن بو دادن تخمه آفتابگردان

به گزارش اسکیمو، دانه‌های آفتابگردان بوداده یک میان‌وعده خوشمزه و مغذی است که برای یک دورهمی شبانه عالی به نظر می‌رسد. بو دادن یا برشته کردن تخمه آفتابگردان خام واقعاً آسان است. مطلب زیر را بخوانید تا بدانید چگونه باید آن را برشته کنید.

۱. خیساندن دانه‌ها

یک فنجان تخمه آفتابگردان بدون پوست را در یک کاسه بریزید. به اندازه‌ای آب بریزید که روی دانه‌ها را بپوشاند. با این کار تخمه‌های آفتابگردان مقداری از آب را جذب می‌کنند تا از خشک شدن بیش از حد آنها هنگام برشته شدن جلوگیری شود.

طرز تهیه خمیر پیراشکی

طرز بو دادن تخمه در فر | فوت و فن بو دادن تخمه آفتابگردان

۲. اضافه کردن نمک

یک‌دوم تا یک‌سوم پیمانه نمک اضافه کنید. سپس دانه‌ها را خوب هم بزنید تا با نمک مخلوط شود. بگذارید تخمه‌های آفتابگردان یک شب در آب نمک خیس بخورد تا نمک به خورد آن برود.

طرز بو دادن تخمه در فر | فوت و فن بو دادن تخمه آفتابگردان

۳. آبکش و خشک کردن

دانه‌ها را آبکش کنید. آب نمک را بریزید و دانه‌ها را با حوله کاغذی یا پارچه نخی خشک کنید.

طرز بو دادن تخمه در فر | فوت و فن بو دادن تخمه آفتابگردان

۴. روشن کردن فر

فر را با دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت ( ۱۵۰ درجه سانتیگراد یا در برخی اجاق‌ها درجه ۲ ) گرم کنید.

طرز بو دادن تخمه در فر | فوت و فن بو دادن تخمه آفتابگردان

۵. برشته کرن

دانه‌ها را در سینی مناسب بریزید و در فر قرار دهید تا برشته شوند. ۳۰ تا ۴۰ دقیقه تفت دهید تا پوسته‌ها قهوه‌ای یا طلایی شوند. با این کار یک شکاف جزئی در اثر برشته شدن نیز وسط دانه‌ها ایجاد می‌شود. دانه‌ها را هر از گاهی هم بزنید تا هر دو طرف به طور یکنواخت برشته شوند.

طرز تهیه دونات مخصوص صبحانه

طرز بو دادن تخمه در فر | فوت و فن بو دادن تخمه آفتابگردان

۶. بسته بندی کردن

دانه‌های آفتابگردان یا تخمه‌ها را می‌توانید بعد از برشته شدن سرو یا ذخیره کنید. دانه‌های آفتابگردان را می‌توانید در حالی که هنوز داغ است با یک قاشق چای خوری کره نیز مخلوط و بلافاصله سرو کنید. برای کنار گذاشتن تخمه هم باید صبر کنید تا خنک شوند، سپس در ظرف دربسته نگهداری کنید.

به این نوشته از ۵ چند امتیاز می دهید؟

درباره ادمین

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

x

شاید بپسندید

آموزش درست کردن املت گوجه کبابی

طرز تهیه : سر گوجه فرنگی ها را جدا کنید و درون گوجه ها را خالی کنید اما تا حدی که تخم های گوجه فرنگی خارج شود و گوشت ان باقی بماند. درون گوجه ها