در ادامه طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی را به همراه نکات مهم برای پخت بهتر و همچنین ایده هایی برای تزیین آن را ارائه می دهیم که امیدواریم مورد توجه شما عزیزان واقع شود.

 

طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

تهیه تارت های میوه ایی متنوع، انواع کیک و کاپ کیک و… از بهترین ایده ها برای شب یلدا و شب های طولانی پاییزی است. همانطور که گفتیم قصد داریم در این مطلب طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی را ارائه دهیم که تا حدودی شبیه به کیک کدو حلوایی می باشد و طعمی مشابه به آن را دارد و یکی از بهترین انتخاب های پاییزی می باشد. این کاپ کیک های طعم و مزه خاصی دارند و می توان در کنار کدو حلوایی و دیگر خوراکی های شب یلدا و یا دورهمی های عصرانه آن را سرو نمود.

20 مدل کیک عید قربان جدید و شیک برای عروس (1403)

کاپ کیک با کدو حلوایی

مواد لازم :

تخم مرغ : ۳ عدد

آرد سفید : ۲۰۰ گرم

شکر : ۲۱۰ گرم

ماست : ۷۰ گرم

روغن مایع : نصف لیوان

پوره کدو حلوایی : ۲۵۰ گرم

پودر دارچین : یک قاشق مرباخوری

بیکینگ پودر ک یک قاشق مرباخوری

وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری

گردو خرد شده : ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

طرز پخت کاپ کیک کدو

طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی با طعم عالی

برای شروع حدود ۴۰۰ گرم کدو حلوایی را بپزید، بهتر است آن را بخارپز نمایید و به صورتی که آب داخل آن نماند، سپس از پوست جدا کرده و له نمایید. توجه داشته باشید که ما به ۲۵۰ گرم پوره کدو حلوایی برای پخت این کاپ کیک نیاز داریم.

تخم مرغ ها را هم بزنید بعد از اینکه پف کرد، شکر و سپس وانیل را اضافه نمایید و آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. حال پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و در مرحله بعد ماست و روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید. همزن را خاموش کنید و یک قاشق از آرد را بردارید و بقیه آن را الک کنید و به همراه بیکینگ پودر و دارچین به مواد اصلی اضافه نمایید و با لیسک هم بزنید. حال گردوهای خرد شده را با آن یک قاشق آرد مخلوط کنید و به مواد اصلی اضافه نمایید و خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب های کاپ کیک بریزید و هر قالب را تا حدود دو سوم پر کنید.

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

روش تهیه کاپ کیک

در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید. کاپ کیک های کدو حلوایی شما آماده است.

طرز پخت کاپ کیک کدو

نکات مهم :

  • همه مواد را از نیم ساعت قبل از یخچال خارج نمایید تا با محیط هم دما شود.
  • اضافه کردن آرد به گردو باعث می شود ته نشین نشوند.
  • حتما فر را از ۵ تا ۱۰ دقیقه قبل روشن کنید تا کاپ کیک ها بهتر بپزند.
  • در صورت تمایل می توانید دارچین را حذف نموده و یا مقدار آن را کم یا زیاد نمایید.
  • پودر هل نیز عطر خوبی به این کاپ کیک ها می بخشد.
  • برای تزیین این کاپ کیک ها می توانید از خامه فرم گرفته، گاناش، شکلات و… استفاده کنید.
  • این مواد را می توانید داخل قالب میان تهی بریزید و صاحب کیکی خوشمزه شوید.
  • از ایده های زیر می توانید برای تزیین کاپ کیک کدو حلوایی استفاده کنید.
آموزش ساخت حاجی فیروز ۹۵ برای تزئینات هفت سین با کیک پاپس

پخت کاپ کیک با کدو حلوایی

تزیین کاپ کیک کدو حلوایی

طرز تهیه کیک کدو حلوایی

امیدواریم این کاپ کیک های خوشمزه را در منزل تهیه و در کنار عزیزانتان نوش جان نمایید.

منبع:هنر در خانه