طرز تهیه سس فلفل تند خوش طعم خانگی با فلفل تازه

مجموعه: آموزش انواع سس تعداد بازدید: 26
طرز تهیه سس فلفل تند خوش طعم خانگی با فلفل تازه

طرز تهیه سس فلفل

مجله سر گرمی اسکیمو:

چاشنی مثل سس یکی از بهترین افزودنی هایی است که می توان با غذاهای مختلف استفاده کرد، خصوصاً اگر غذاهای فست فودی مانند، ساندویچ و پیتزا در میان باشد. معمولاً سس های تند طرفداران بیشتری دارد. چرا که طعم خوشمزه تری را به ما القا می کند. ما در این پست می خواهیم طرز تهیه سس دست ساز را برای شما آموزش دهیم. براحتی در منزل می توانید با چند مواد همیشه در دسترس، برای چندین هفته سس خوبی را برای خود آماده کنید. حال اگر تا به حال سس خانگی نداشته اید این مطلب از آموزش آشپزی را از دست ندهید.

 

طرز تهیه سس فلفل

مواد لازم طرز تهیه سس فلفل

 

دقت شود که میزان تندی این سس می تواند به تازه بودن فلفل ها ربط داشته باشد. پس سعی کنید که فلفل قرمز های استفاده شده در این سس همگی تازه باشند تا کیفیت سس پایین نیاید. ضمن اینکه مواد لازم موجود در این جدول می تواند چند شیشه کوچک سس دراختیارتان قرار دهد.

 

مواد لازم طرز تهیه سس فلفل
فلفل قرمز ۶ عدد
آب ۱ لیوان
شکر ۲ ق مرباخوری
سرکه سیب ۱ ق غذا خوری
نمک دریایی نصف ق چای خوری

 

طرز تهیه سس فلفل

 

۱) در اولین مرحله تهیه سس تند، به سراغ فلفل ها رفته و آنها را به خوبی شستشو دهید. سپس اقدام به برداشتن کلاهک هر فلفل کنید. سپس باید دانه های داخل هر فلفل را به طور کامل جدا نمایید. حال که فلفل ها آماده شده اند، می بایست آنها را خرد کنید. در مرحله بعدی، فلفل ها را باید درون قابلمه ای بریزید.

 

۲) سپس در قابلمه آب هم بریزید و بعد درب قابلمه را بگذارید. حال با استفاده از یک مخلوط کن فلفل ها را باید پوره کنید. دقت کنید که آب آنها را نباید از خود پوره جدا کنید. بعد از پوره کردن، با استفاده از یک صافی درشت، آنها را رد کرده و درون یک ظرف ترجیحاً شیشه ای بریزید. دقت کنید که نباید در شیشه، هیچ پوست و یا دانه ی فلفلی رفته باشد.

 

۳) حالا فلفل که پوره شده است را به آن نمک بزنید. همچنین شکر، سرکه سیب و فلفل تند هم بزنید. هر کدام به هر میزان که علاقه دارید استفاده کنید. بعد از اضافه کردن این موادها آنها را به خوبی تریب کنید. حالا سس ما کاملاً آماده شده است که می توانید در ظرف های مخصوص سس ریخته، و برای نگهداری هم می توانید آنها را در یخچال قرار دهید.

/rouzegar

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز تهیه سس فلفل تند خوش طعم خانگی با فلفل تازه”

قالب تفریحی