مواد لازم
مجله سر گرمی اسکیمو:کیک کشمشی
تخم مرغ درشت 2 عدد
آرد 2 لیوان و نیم
شکر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
کشمش ریز پلویی یک لیوان
ماست یک لیوان
بیکینگ پودر 2قاشق چایخوری
وانیل کمی
اول مواد خشک به جز شکر و کشمش رو با هم مخلوط و ۳ بار الک میکنیم
زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو تا جایی میزنیم که وقتی ظرف رو
برعکس کردیم از ظرف نریزه
زرده و وانیل و هم با هم مخلوط میکنیم و به سفیده اضافه میکنیم و دوباره
مخلوط میکنیم بعد شکر و روغن رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم بعد
هم ماست رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم
کشمش ها رو با یکم آرد مخلوط میکنیم تا وقتی تو کیک ریختیم وسط کیک
بمونن و به ته کیک نرن
بعد مواد خشک رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم در آخر هم
کشمش ها رو اضافه میکنیم و در قالب کیک که کاغذ روغنی انداختیم و
چرب کردیم میریزیم و تو فری که از قبل گرم کردیم با ۱۸۰ درجه و به مدت
۴۰ تا ۴۵ دقیقه میزاریم
دمای فرها با هم فرق میکنه ممکنه این زمان برای شما بیشتر یا کمتر
بشه پس بعد از نیم ساعت حتما با یه خلال دندون چکش کنید
منبع:.malachmoloch
