خانه / آشپزي / انواع نان / طرز تهیه نان بوحلته مارمالادی شیرین مناسب افطار

طرز تهیه نان بوحلته مارمالادی شیرین مناسب افطار

طرز تهیه نان بوحلته مارمالادی شیرین مناسب افطار

نان بوحلته مارمالادی یک نان شیرین بسیار خوشمزس که برای افطار ماه رمضان مناسبه. امیدواریم آن را تهیه کرده و از طعم دلپذیرش لذت ببرید.

 

نان بوحلته مارمالادی

طرز تهیه نان بوحلته مارمالادی

نان بوحلته یک نان مغزدار آلمانیه که طعم بسیار خوبی داره. در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی با دستور پخت نان بوحلته مارمالادی همراه ما باشید.

مجله سر گرمی اسکیمو:

مواد لازم برای خمیر نان بوحلته

شکر / یک هشتم پیمانه
آب / سه چهارم پیمانه
خمیر مایه فوری / نصف قاشق سوپخوری
تخم مرغ / ۱ عدد
نمک / یک دوم قاشق چایخوری
روغن مایع / یک هشتم پیمانه
شیر خشک / یک سوم پیمانه
آرد / حدود ۴۰۰ گرم

 

مواد میانی نان بوحلته

مارمالاد توت سیاه

 

مواد زرینه یا رومال نان بوحلته

زرده تخم مرغ / ۱ عدد
زعفران دم کرده
پودر قند / ۱ قاشق غذاخوری

 

نان بوحلته مارمالادی

 

طرز پخت نان بوحلته مارمالادی

یک قاشق چایخوری از شکر را در آب ولرم حل کنید، سپس مابه خمیر را روی سطح آب بپاشید و کنار بگذارید تا عمل آمده و کف کند.

بقیه شکر، تخم مرغ، نمک، روغن مایع و شیر خشک را با هم مخلوط می کنیم. خمیر مایه عمل آمده را اضافه می کنیم.

آرد را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم تا به دست نچسبد.

خمیر را در جای گرمی به مدت یک الی دو ساعت اسنراحت می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود. ( روی خمیر را بپوشانید )

قالب گرد ۳۰ سانتی متری را چرب کرده، از خمیر چانه های ۳۰ گرمی بر داشته و با دست باز می کنیم و داخل آن مارمالاد قرار می دهیم. به همین ترتیب دور قالب را پر می کنیم.

برای دور بعدی چانه های ۲۰ گرمی برداشته و مارمالاد قرار می دهیم تا قالب پر شود.

روی ظرف را یک دستمال نازک انداخته و و نیم ساعت دیگر استراحت می دهیم.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن می کنیم.

روی خمیر نان بوحلته مارمالادی را رومال می کنیم( مخلوط زرده و زعفران و شکر) می مالیم و به مدت نیم ساعت در طبقه وسط فر قرار می دهیم.

 

 

منبع:هنر آشپزی شماره ۸۰

 

مجله تصویر زندگی

همچنین ببینید

طرز تهیه نان و پنیر و سبزیِ مجلسی

طرز تهیه نان و پنیر و سبزیِ مجلسی     مواد لازم برای تهیه نان: …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *