اسکیمو اسکیمو سایت تفریحی ، خبری ، سرگرمی،بافتنی
طرز تهیه حلوای مجلسی
مواد لازم
| آرد سنگک یک کیلو | شش پیمانه |
| روغن‌نباتی | دو پیمانه |
| روغن‌مایع | نصف پیمانه |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| حلوا شکری | ۱۰۰ گرم |
| پودر گل‌سرخ | یک قاشق چایخوری |
| زنجبیل و فلفل‌سیاه | از هر کدام نصف قاشق چایخوری |
| نمک | یک قاشق چایخوری |
| هل، دارچین و زیره سائیده | یک قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل و کنجد | به میزان لازم |
طرز تهیه
نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌کنیم. سپس آرد الک شده و نمک را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌کنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شکلاتی روشن درآید. (حدود ۳۰ دقیقه) سپس حلواشکری رنده شده را به آن می‌افزاییم و کنجد، پودرنارگیل و کره را نیز اضافه کرده و حرارت را ملایم‌تر می‌کنیم تا پودر نارگیل و کنجد نسوزد. بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه کرده و کاملا مخلوط می‌کنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می‌زنیم.
مواد لازم شربت حلوا
| شکر | چهار پیمانه |
| آب | دو پیمانه |
| گلاب | نصف پیمانه |
| زعفران | یک قاشق مرباخوری |
طرز تهیه شربت
شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر حل شود، وقتی شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه کرده و گلاب را نیز بعد از آن می‌افزاییم و حرارت را خاموش می‌کنیم.
منبع:iran
