با سلام
جهت سیاه و سفید کردن یک عکس روشهای مختلفی گفته شده و در کل میشود گفت همانطور که خراب کردن یک دیوار راحت تر از ساختن آن است سیاه و سفید کردن عکس هم بسیار راحت تر از رنگی کردن آن است
تصویری که مشاهده می کنید را در فتوشاپ باز می کنیم
روش اول : اولین و ساده ترین روش اینه که کلید Shift+Ctrl+u رو بزنیم و میبینیم که این عکسمون بلافاصله سیاه و سفید میشه
روش دوم: کلید Ctrl +u رو گرفته و سپس گیره وسطی یعنی saturation رو به عدد منفی ۱۰۰- همانند شکل تغییر وضعیت میدهیم
روش سوم : از منوی Layer > New Adjustment Layer> Black & White رو اجرا میکنیم و در پنجره ای که باز میشود با تغییر درصد رنگها به اون تنظیمی که دلخواهمون هست می رسیم و بعد تایید میکنیم
روش چهارم : استفاده از Channel Mixer هست که از منوی Image > Adjustments > Channel Mixer قابل دسترسی هست ولی باید یادمون باشه که تیک Monochrome رو هم بزنیم
البته روشهایی که گفته شد از این قسمت یعنی Create new fill or adjustment layer هم قابل دسترسی هستند که در بالای لایه مورد نظر ایجاد می شوند و تغییرات را اعمال میکنند
روش پنجم هم اینه که از پالت Channels همه کانالهای رنگ رو خاموش کنیم و یکی از کانالها رو روشن نگه داریم
روش ششم : این روش هم خیلی ساده هست میتونیم یک لایه مشکی زیر عکسمون درست کنیم و مد رنگی عکسمون رو از حالت نرمال به Luminosity تبدیل میکنیم
البته یک عکس سیاه و سفید کمی نیاز به تنظیمات داره و اگه بخواهیم به عکسی برسیم که مثل عکسهای قدیمی کمی طیف رنگ زیتونی و قهوه ای داشته باشه هم میشه در فتوشاپ با اضافه کردن کمی رنگ سبز یا قرمز به عکس به یه چنین طیف رنگی رسید که این امکان رو میتونیم در گزینه Black & Whit پیدا کنیم با کلید میانبر Alt+Shift+Ctrl+B و فقط کافیه وقتی این پنجره رو احضار کردیم قسمت Tint رو تیک دار کنیم و به طیف رنگی که می خواستیم عکس سیاه و سفیدمون برسه دسترسی پیدا کنیم
البته روشهای دیگری هم وجود داره ولی ما سریع ترین روشها رو گفتیم و امیدواریم که این مطلب مفید واقع شده باشه
موفق باشید
منبع:http://tuts.ir